CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD. Equipo 6 Sección "B"
En este blog podrán encontrar una recopilación de todos los trabajos de Calidad y Productividad realizados por el equipo, así como información general de los temas del contenido programático de la materia...
TEMA 1 - LA CALIDAD Y LA PRODUCTIVIDAD
Calidad
Según Edwards Deming define calidad como:
“Un sistema de medio para generar económicamente productos y servicios que satisfagan los requerimiento del cliente”
“Es todo aquellos que le hiciera ahorrar a la empresa y a su vez cumplir a tiempo con la entrega del producto al cliente”
PRODUCTIVIDAD
Según: Ing: Francisco Mata Molina (2000)
“es la que evalúa la capacidad del sistema para elaborar los productos que son requeridos (que se adecuan al uso) y a la vez del grado en que aprovechan los recursos utilizados, es decir el valor agregado, el cual tiene dos vertientes para su incremento: 1) producir lo que el mercado (clientes) valora y; 2) hacerlo con el menor consumo de recursos”
Según Edwards Deming define calidad como:
“Un sistema de medio para generar económicamente productos y servicios que satisfagan los requerimiento del cliente”
“Es todo aquellos que le hiciera ahorrar a la empresa y a su vez cumplir a tiempo con la entrega del producto al cliente”
PRODUCTIVIDAD
Según: Ing: Francisco Mata Molina (2000)
“es la que evalúa la capacidad del sistema para elaborar los productos que son requeridos (que se adecuan al uso) y a la vez del grado en que aprovechan los recursos utilizados, es decir el valor agregado, el cual tiene dos vertientes para su incremento: 1) producir lo que el mercado (clientes) valora y; 2) hacerlo con el menor consumo de recursos”
MODELO DE CALIDAD
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TEMA 2 - LA MEDICIÓN
Luis Superlano (2000) Define la Medición como:
“la acción y efecto de medir, la cual medir es determinar una cantidad comparándola con otra, en tal sentido medir es proporcionar y comparar una cosa con la otra. Dentro del ámbito empresarial medir adecuadamente es el medio o instrumento para gerenciar. Dentro de una organización se puede medir muchos aspectos u factores pero básicamente son dos los aspectos de la unidad o tomar en consideración la calidad y productividad”
A través de la medición puede obtenerse información útil sobre los logros y metas alcanzadas. Además podemos medir el nivel Motivacional que se encuentra la organización y de esta manera valorar los factores que influyen al momento de poder llevar a cabo una actividad
Los indicadores de Gestión son elementos centrados en un proceso de formulación presupuestaria, por cuanto su finalidad construir una herramienta capaz de cuantificar la relación entre el escenario que quiere obtener
“la acción y efecto de medir, la cual medir es determinar una cantidad comparándola con otra, en tal sentido medir es proporcionar y comparar una cosa con la otra. Dentro del ámbito empresarial medir adecuadamente es el medio o instrumento para gerenciar. Dentro de una organización se puede medir muchos aspectos u factores pero básicamente son dos los aspectos de la unidad o tomar en consideración la calidad y productividad”
A través de la medición puede obtenerse información útil sobre los logros y metas alcanzadas. Además podemos medir el nivel Motivacional que se encuentra la organización y de esta manera valorar los factores que influyen al momento de poder llevar a cabo una actividad
Los indicadores de Gestión son elementos centrados en un proceso de formulación presupuestaria, por cuanto su finalidad construir una herramienta capaz de cuantificar la relación entre el escenario que quiere obtener
NIVEL DE CALIDAD
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TEMA 3 - PLANIFICACIÓN DE LA CALIDAD
Planear: “Es decir con anticipación que hacer, cómo hacerlo, cuándo hacerlo y quien debe hacerlo”
El proceso de planificación de la calidad consta de 7 pasos:
1.- Análisis del entorno: Se realiza un estudio sistemático, tanto interno como externo, con un análisis DAFO (Debilidades, amenazas, fuerza y oportunidades)
2.- Misión de la calidad: es la razón o propósito fundamental de la existencia de la organización, que la distingue del resto. En relación con la calidad, se traduce en la razón fundamental operativa.
3.- Establecer políticas: Estas deben estar relacionadas con el compromiso y creencia positiva en las filosofías, principios y prácticas de la calida.
4.- Generar los objetivos estratégicos de calidad: Un objetivo es una meta a lograr
5.- Establecer los Planes de acción de la calidad: Los planes de acción son necesarios para asegurar la continuidad del plan de calidad. Están directamente relacionados con temas de aplicación y resultados.
6.- Aplicación de la estrategia de calidad: Esta incluye los aspectos de: la educación y formación, la participación, la Cultura, la Tecnología, el proceso, la autoridad, las estructuras compensatorias, y la estructura organizativa
7.- Control y evaluación de la actuación de la calidad: es necesario para realizar evoluciones estratégicas y operativas del plan de calidad. Estas comprueba la viabilidad y eficacia del plan de calidad diseñado versus los resultados de la aplicación.
El proceso de planificación de la calidad consta de 7 pasos:
1.- Análisis del entorno: Se realiza un estudio sistemático, tanto interno como externo, con un análisis DAFO (Debilidades, amenazas, fuerza y oportunidades)
2.- Misión de la calidad: es la razón o propósito fundamental de la existencia de la organización, que la distingue del resto. En relación con la calidad, se traduce en la razón fundamental operativa.
3.- Establecer políticas: Estas deben estar relacionadas con el compromiso y creencia positiva en las filosofías, principios y prácticas de la calida.
4.- Generar los objetivos estratégicos de calidad: Un objetivo es una meta a lograr
5.- Establecer los Planes de acción de la calidad: Los planes de acción son necesarios para asegurar la continuidad del plan de calidad. Están directamente relacionados con temas de aplicación y resultados.
6.- Aplicación de la estrategia de calidad: Esta incluye los aspectos de: la educación y formación, la participación, la Cultura, la Tecnología, el proceso, la autoridad, las estructuras compensatorias, y la estructura organizativa
7.- Control y evaluación de la actuación de la calidad: es necesario para realizar evoluciones estratégicas y operativas del plan de calidad. Estas comprueba la viabilidad y eficacia del plan de calidad diseñado versus los resultados de la aplicación.
MAPA CONCEPTUAL TEMA 3
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TEMA 4 - MEJORAMIENTO CONTINUO DE LA CALIDAD
Según Eduard Deming (1996), la administración de la calidad total requiere de un proceso constante, que será llamado Mejoramiento Continuo, donde la perfección nunca se logra pero siempre se busca.
CICLO DE MEJORAMIENTO CONTINUO
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TEMA 5 - CÍRCULOS DE CALIDAD
Según Humberto Gutiérrez Pulido – 1997, “El aseguramiento de la calidad consiste en un conjunto de actividades planeadas y sistemática que lleva a cabo una empresa, con objeto de brindar la confianza apropiada de que un producto o servicio cumple con los requisitos de calidad especificados”
El sistema KAIZEN: Consiste en el mejoramiento en marcha que involucra a todos, alta administración, gerentes y trabajadores”, y no es más que un sistema enfocado en la mejora continua de toda la empresa y sus componentes, de manera armónica y activa.
Gestión de calidad total TQM: se enfoca en incrementar la satisfacción del cliente, agregando valor a las actividades desarrolladas orientándose a reducir los costos de una mala calidad: todo aquello que implique pérdidas operativas, materiales, de potenciales clientes.
Justo a Tiempo (Just in Time – JIT): Este sistema se orienta a la eliminación de todo tipo de actividades que no agregan valor, y al logro de un sistema de producción ágil y suficientemente flexible que de cabida a las fluctuaciones en los pedidos de los clientes
La Ley del Estándar Cero: su idea central es la de orientar y cambiar las actitudes de los empleados, para que la administración pueda reducir los costos a la vez que mejora la calidad de la producción.
Diagrama de Ishikawa: Es un método grafico que refleja la relación entre una característica de calidad (muchas veces un área problemática) y los factores que posiblemente contribuyen a que exista. En otras palabras, es una gráfica que relaciona una situación o problema con sus causas raíces.
El sistema KAIZEN: Consiste en el mejoramiento en marcha que involucra a todos, alta administración, gerentes y trabajadores”, y no es más que un sistema enfocado en la mejora continua de toda la empresa y sus componentes, de manera armónica y activa.
Gestión de calidad total TQM: se enfoca en incrementar la satisfacción del cliente, agregando valor a las actividades desarrolladas orientándose a reducir los costos de una mala calidad: todo aquello que implique pérdidas operativas, materiales, de potenciales clientes.
Justo a Tiempo (Just in Time – JIT): Este sistema se orienta a la eliminación de todo tipo de actividades que no agregan valor, y al logro de un sistema de producción ágil y suficientemente flexible que de cabida a las fluctuaciones en los pedidos de los clientes
La Ley del Estándar Cero: su idea central es la de orientar y cambiar las actitudes de los empleados, para que la administración pueda reducir los costos a la vez que mejora la calidad de la producción.
Diagrama de Ishikawa: Es un método grafico que refleja la relación entre una característica de calidad (muchas veces un área problemática) y los factores que posiblemente contribuyen a que exista. En otras palabras, es una gráfica que relaciona una situación o problema con sus causas raíces.
MAPA CONCEPTUAL TEMA 5
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TEMA 6 - NORMA ISO 9001:2000
El sistema de Gestión de Calidad es un conjunto de elementos interrelacionados de una empresa u organización por los cuales se administra de forma planificada la calidad de la misma, en la búsqueda de la satisfacción de sus clientes.
Principios de un SGC
1.- Enfoque al cliente
2.- Liderazgo
3.- Participación del personal
4.- Enfoque basado en procesos
5.- Gestión basada en sistemas
6.- Mejora Continua
7.- Toma de decisiones basdas en hechos
8.- Relación mutuamente beneficiosa con el proveedor
La certificación ISO 9001:2001: Es el proceso mediante el cual un organismo evalúa el Manual Aseguramiento de la Calidad y la práctica de la empresa para confirmar que el Sistema de Calidad está conforme con el estándar de calidad universal
La norma ISO 9001:2000 especifica los requisitos para un sistema de gestión de la calidad que pueden utilizarse para su aplicación interna por las organizaciones, para certificación o fines contractuales
Principios de un SGC
1.- Enfoque al cliente
2.- Liderazgo
3.- Participación del personal
4.- Enfoque basado en procesos
5.- Gestión basada en sistemas
6.- Mejora Continua
7.- Toma de decisiones basdas en hechos
8.- Relación mutuamente beneficiosa con el proveedor
La certificación ISO 9001:2001: Es el proceso mediante el cual un organismo evalúa el Manual Aseguramiento de la Calidad y la práctica de la empresa para confirmar que el Sistema de Calidad está conforme con el estándar de calidad universal
La norma ISO 9001:2000 especifica los requisitos para un sistema de gestión de la calidad que pueden utilizarse para su aplicación interna por las organizaciones, para certificación o fines contractuales
DIAGRAMA DE SGC
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PRINCIPIOS ISO 9001:2000
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viernes, 29 de junio de 2007
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